いただきますでつながる、自然な暮らし。
いただきますでつながる、
自然な暮らし。
あの人でしか作れないから、あの人から買う。 ここでしか味わえないから、ここに来る。 そんな風に、「物」ではなく「物語」で選ぶような生き方をしたい。 そう思ったのがはじまりです。
DAITADESICA（だいたでしか）フロム青森は、 代田と青森の地がつながって出来た たくさんの「でしか」と出会えるお店です。
選りすぐりの新鮮な青森食材、 自然栽培や有機栽培の食材を使った安心の加工品、 食卓を彩るこだわりの道具、 つくり手たちが集う賑やかな朝市など。
自分や大切なあの人、そして子どもたちの未来のために、 上質な暮らし、を超えて、 誰もが心から笑顔になれる暮らしをつくっていく。
いただきますでつながる、自然な暮らし。 ここは、みんなで生き方を考える場所です。
DAITADESICAフロム青森のこと
「DAITADESICAフロム青森」は東京・世田谷代田にある新しい時代のライフスタイルショップです。 青森の農業法人「アグリーンハート」のお店なので、東京で流通する機会の少ない安全なお米や、旬の食材、加工品などをお届けします。 「食」にまつわる道具も揃え、地域の人々の「いただきます」を支え、みんなで共有する場にしたいと考えています。
＊アグリーンハートは GLOBAL G.A.P、有機 JAS 、ノウフク JAS の 3 つを取得している、国内で唯一の農業法人です。
安心・安全のお米
青森県産（自社生産）の「自然栽培米」と「特別栽培米」を量り売りで販売しています。お米を一番おいしい状態で食べてほしいと願い、店内の精米機を使って、その場で精米し提供しています。
玄米と白米の中間でお好みの分づき精米もできます。
旬の直送食材
アスパラ、にんにく、とうもろこし、りんご。選りすぐりの旬の食材を直送しています。青森は朝晩の気温差があるため、農作物は糖度が高く、とてもおいしくなります。漁港から届いた海の幸は、独自の冷凍加工技術で、産地の味をそのままお届けします。
青森県外では、ここでしか手に入らないお気に入りの食材が見つかるかも。
いただきますの道具
調理器具、食器、カトラリーは姉妹店「ダイタデシカ、」がセレクトしました。おいしい食材は、使いやすい道具で調理して、こだわりの食器に盛り付ける。そんな暮らしがやっぱり自然で素敵です。
お気に入りの道具たちはずっと愛着をもって使い続けてほしい。修理やメンテナンスのご相談もできる限りお受けします。
安心・安全のお米
青森県産（自社生産）の「自然栽培米」と「特別栽培米」を量り売りで販売しています。お米を一番おいしい状態で食べてほしいと願い、店内の精米機を使って、その場で精米し提供しています。
玄米と白米の中間でお好みの分づき精米もできます。
玄米と白米の中間でお好みの分づき精米もできます。
旬の直送食材
アスパラ、にんにく、とうもろこし、りんご。選りすぐりの旬の食材を直送しています。青森は朝晩の気温差があるため、農作物は糖度が高く、とてもおいしくなります。漁港から届いた海の幸は、独自の冷凍加工技術で、産地の味をそのままお届けします。
青森県外では、ここでしか手に入らないお気に入りの食材が見つかるかも。
青森県外では、ここでしか手に入らないお気に入りの食材が見つかるかも。
いただきますの道具
調理器具、食器、カトラリーは姉妹店「ダイタデシカ、」がセレクトしました。おいしい食材は、使いやすい道具で調理して、こだわりの食器に盛り付ける。そんな暮らしがやっぱり自然で素敵です。
お気に入りの道具たちはずっと愛着をもって使い続けてほしい。修理やメンテナンスのご相談もできる限りお受けします。
お気に入りの道具たちはずっと愛着をもって使い続けてほしい。修理やメンテナンスのご相談もできる限りお受けします。
取り組みのこと
“つくる人と食べる人の距離がもっと縮まったらいいな”
そんな想いから、様々なプロジェクトをはじめました。
だいたんぼプロジェクトについて
